眼下，云南米线在全国市场的真实发展现状如何？是否具备创业投资机会？
云南米线 过桥米线 桥香园 建新园
民以食为天，餐饮业从来都不缺少市场。然而，随着新冠肺炎疫情的到来，餐饮业却成为受疫情冲击较为严重的行业之一。
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“生肉片应厚薄均匀，厚度不超过2毫米”“装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿”你吃的过桥米线，还标准么？
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肥汁米蘭、谭仔国际的融资上市热，让云南米线这一品类再次热了起来。而再次走入大众视野的云南米线，这一次正在突破自己的边界。
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历经300年传承，过桥米线如今已是中国国家级非物质文化遗产，还被列入中华名小吃。
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