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蒸小皖司武卓：花5000万做品牌升级，只为做新品类的开创者
只为不甘做那个被忽略的“第二”，他与自创的老品牌割裂，更不惜花费5000万将120间门店一夜更名，圆自己的“第一”梦。
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客流是隔壁肯德基1.3倍！这家中式快餐黑马牛在哪儿？
县城测试成功，蒸小皖砸了5000万，让旗下80多家店一夜改名。这之后，他们首家新门店客流做到了隔壁肯德基的1.3倍。
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改名后营业额增长37%，中式快餐“蒸小皖”做对了什么？
蒸小皖自创立，用9年时间，发展120多家连锁店。2017年，将品牌由“肥东老母鸡”升级为“蒸小皖”，开创“家乡小笼菜”这个细分品类。
