提档升级，芙蓉树下如何擦亮“非遗”金字招牌？

近两年，火锅堂食场景受到疫情冲击，但麻辣烫、冒菜、火锅粉等火锅的“近亲”品类开始崛起。

何沛凌 4762
芙蓉树下冒菜火锅堂食
从鄙视加盟到拥抱加盟，餐饮连锁扩张的风向变了？

餐饮加盟模式，向来有人认同，有人排斥。但疫情后，关于餐饮加盟的舆论风向似乎发生了变化。

周沫 3593
芙蓉树下蒙自源江渔儿餐饮加盟
39平小店日营收超8千！平价、便捷的冒菜迎来新机遇？

得益于美味、平价、方便的属性，冒菜正在“冒尖儿”。

何沛凌 4957
冒菜芙蓉树下餐饮
为冒菜正名，芙蓉树下获“非物质文化遗产”殊荣

近日，芙蓉树下——“四川冒菜传统制作技艺”申遗成功，标志着上百年的四川特色美食正式被纳入非物质文化遗产，在业内引发热议。

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冒菜芙蓉树下餐饮
芙蓉树下，推动冒菜创新与迭代

餐饮界从不缺拜师的新闻，但在连锁餐饮却并不多见，知名冒菜品牌芙蓉树下创始人贾国金不仅拜川菜大师为师，还不断追求产品品质，提升消费体验。

陈漠 3520
芙蓉树下冒菜连锁餐饮
2020冒菜品类三甲出炉：头部品牌不断升级，竞争激烈

随着门店数不断增多，市场影响力逐渐增大，冒菜越来越多地成为各项榜单的独立品类，让更多餐饮创业者、投资人选择进入冒菜品类。

陈漠 3617
冒菜三顾冒菜芙蓉树下
冒菜市场大爆发，谁会成为冒菜界的海底捞？

在刚刚过去的2019年，冒菜获得了足够多的关注。

卢晨 3769
冒菜芙蓉树下三顾冒菜
近3000种小吃的大赛道，谁是下一个掘金者？

近3000种中国小吃，能接棒下一站“国民小吃”的，会是谁呢？

林爻 3103
芙蓉树下麻辣烫冒菜
设计师跨界搞餐饮，“花样”冒菜竟开出了1100家店

说起麻辣烫，就会想起杨国福和张亮，说起冒菜，你会想起谁？

红餐访谈小组 4342
芙蓉树下贾国金洪波高端访谈
3年开1000多家店，芙蓉树下给冒菜行业哪些启发？

同一个世界，同一个难题：吃什么？

王丫丫 2381
芙蓉树下冒菜火锅