“老坛酸菜”标准要来了！颜色须黄绿或青绿，闻起来、吃起来要有香气

近日，中国食品科学技术学会、中国调味品协会发布了对“老坛酸菜”的规定。

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老坛酸菜食品安全土坑酸菜
明确定义规范生产，老坛酸菜质量管控团体标准发布

中国食品科学技术学会近日发布《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》团体标准，对老坛酸菜生产质量管理加以规范，提升行业管理水平。

孙燕明 10203
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加华资本宋向前解封日记：“血统论”下的“今麦郎们”

卑鄙是卑鄙者的通行证，高尚是高尚者的墓志铭。

宋向前 3989
今麦郎老坛酸菜康师傅统一
康师傅栽了“老坛酸菜”的跟头，白象或是最后赢家？

沉寂了许久的白象方便面终于迎来了爆发，但“爆红”会不会只是昙花一现？

创业邦 2799
康师傅老坛酸菜白象
插旗菜业董事长就土坑酸菜问题致歉：我错了，深感惭愧

3月15日，在2022年央视“3·15”晚会上，“老坛酸菜”被点名，多家知名企业代加工酸菜包的企业被曝光。

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插旗菜业老坛酸菜土坑酸菜
酸菜鱼撬动的亿级市场，正演化出5个迭代方向

一道菜开火一家店，以前有黄焖鸡，现在有酸菜鱼。

孟北 2391
酸菜鱼老坛酸菜太二

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