低调的粤菜，在2024年有了新故事。
粤菜 潮汕火锅 物只卤鹅
在互联网下半场，餐饮线下门店如何参与市场竞争，如何摆脱互联网平台压榨，跳出同质化低价恶性竞争，找到自我竞争优势？
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很多时候，客人对餐厅服务做得好的地方熟视无睹，对服务中出现问题的地方却印象深刻，并且对正常经营活动产生严重的负面影响。
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火锅的变化趋势真的很快，那四川火锅会被抛弃吗？
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从潮汕牛肉锅中，可以探究潮汕人的低调与高调、偏执与自得，感受潮汕人那份既甘愿做平民，又期盼总有一天出人头地的初心。
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