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川菜迎来关店潮？百万销量的焦耳、渝是乎做了这些动作！
“全民地方菜”、“八大菜系中的首位”、“市场占有率最高”，这都是往日我们提起川菜时的印象，然而近两年，情况有所改变。
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2年开出45家直营店！他要靠一份酸菜鱼做千店连锁
16岁当厨师，28岁创业，凭借着一份酸菜小鱼在短短2年多时间里开了45家直营店，未来他的目标是千店连锁。他的故事里没有惊心动魄的情节，只有普通创业者的摸索与反思。
