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光早餐就排队2000人，开70家直营店，这个家常菜馆为何火了40年？
“北京人不吃全聚德！”“天津人不吃狗不理！”……不知何时，这些“高龄”餐厅，让人避之不及，“营收腰斩、落寞退市”成了它们的标签！
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