千禧年的午餐市场,是属于桂林米粉的年代。
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江西作为中国传统米粉生产大省,2022年米粉出口居全国第二。
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米粉赛道越来越火,为什么仍未出现全国性品牌?
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作为新晋国民小吃之一,米粉这几年颇有遍地开花之势,桂林米粉、柳州螺蛳粉等更是势如破竹,空前活跃。
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从实践经验看,整个商业的核心组成部分最离不开的就是产品了。
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近日,桂林出台的3个桂林米粉地方标准可谓“C位出道”。
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眼看“报复性消费”变成“报复性存钱”,餐饮业的降价潮也说来就来。
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昨日(2日),“桂林米粉”冲上新浪热搜,引发热议。
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红餐今年曾报道过螺蛳粉,对于同属广西特色小吃的桂林米粉来说,它显然比螺蛳粉更知名、更普适。
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据不完全统计,2018年在各大平台开设的螺蛳粉网店超过6万家。
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