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从景点餐饮到造景餐饮,为何“景”需要融入产品并完成活化才能实现价值?
造景、景点式餐饮的目的并不在于造景,而在造品牌,从顾客体验的角度造消费价值,这是不可逆也不可忽略的关键所在。
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释放地域文化优势,景点式餐饮成品牌红海突围的内在机理是?
2017年,餐饮业整体年营收达到了近4万亿,数据年年递增之下,行业各个细分领域的山头都有优秀的品牌在市场中先行。