时令食材是菜品创新的新领域 菜品创新方式有原料的创新、色泽的创新、口味的创新、技法的创新、器皿的创新。时令食材是菜品创新的新领域,例如把新上市的鲜莲子食材做成主题系列宴席菜品。
菜品创新 莲子 时令食材
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