新模式在动传统快餐的“奶酪”？

疫情后，快餐成为大热品类。然而在传统快餐模式下，一些新兴的模式也在瓜分着快餐市场的蛋糕。

彭景 2560
传统快餐沙县小吃川味小馆
60平“川味小馆”最高日营收3万，“精致小馆”成未来新趋势？

当各个中餐品牌都在300平面积的红海中竞争厮杀的时候，它用跷脚牛肉这个单品撬开了“精致小店”新模式，成为北京川菜届的“一匹黑马”！

孙佳瑶 4331
川味小馆全牛匠川菜

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