以“中华料理”为统称的中国菜一直都备受日本人的欢迎。
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随着现代社会的飞速发展，人们在不断进步，而许多中国的传统文化都已跟不上步伐，逐渐被抛弃直至失传。
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据中国烹饪协会预计2018年我国餐饮收入将达4.3万亿元 ，餐饮行业将进入稳步发展阶段。
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