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餐饮=餐+饮，基于饮品的餐饮新盈利模型该花心思关注了
经历了2016年的“新中式茶饮的元年”，饮品迅速成为独立的餐饮门店并成为绝对主角的同时，还把“餐”找来当“配角”，反倒赢得了一大批年轻人的追捧。
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带火脏脏包的乐乐茶：日均订单量破万，背后打法与喜茶有何不同？
日均订单量破万的“乐乐茶”背后打法与喜茶有何不同？喜茶绝大部分门店只卖茶不同，乐乐茶定位于“鲜果乳酪茶+软欧包”的烘焙茶饮品牌。
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喜茶获4亿融资，但市场淘汰率也高达60%，茶饮还有得做吗？
谈到饮料市场，很多人会看到星巴克的成功，但其实星巴克已经不是卖饮料了，你说这是一种这个生活方式也好、咖啡文化也好，人家做得很彻底，很多人接受。
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喜忧中国茶：行业乱象不止 新式茶饮崛起对标星巴克？
国内茶叶长期以来标准化、品牌化发展落后，品质参差不齐，导致这种优良茶园产区的少量茶叶被扎堆疯狂炒作，背后大有趁机捞一把的嫌疑。
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奈雪の茶推出兄弟品牌“梨山”，主打“名优茶 鲜切水果”
与奈雪の茶“茶+软欧包”双品类模式相似，梨山主打“名优茶+鲜切水果”2个产品组合，营造“吃吃水果喝喝茶”的消费场景。
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上市两年销售额突破10亿，这个品牌给餐饮人什么启示？
在2016年7月，小罐茶正式上市，5个月后零售额即突破1亿元，在2017年，小罐茶零售额继续飞升，达10亿元。在中国茶业市场经营数十年的茶企业，年销售额也不过不到20亿元，深扒这个品牌背后的奥秘，给餐饮人带来了哪些启示？
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惊现黑科技高逼格茶饮店，超时髦设计hin养眼！
théATRE 茶聚场，主打于“茶”，但又不仅仅是“茶”，店铺以“以茶为轴以聚为纲以场为家”为设计概念，用茶串联起饮食艺术的现代生活空间。
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