9月,杜中兵在他最新的演讲里向同行们提出了一个问题:“如果海底捞也下沉了,你怎么办?”
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10月23日,海底捞股价总市值为2848亿港元(折合367亿美元);而百度总市值为456.8亿美元。
随着餐饮业的迭代、升级,“常态”下的战术和武器,也都在升级。
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面对巴奴的挑战,海底捞是如何应对的呢?
海底捞从来不缺乏关注。
名气不如海底捞,客单价却高出40元,仅靠75家门店,就年入15亿。巴奴到底凭什么?
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一张菜单是一家火锅店的灵魂,小菜单里有大乾坤,是赚是赔全看它。
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餐饮圈的“抄袭”现象由来已久
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回归到根本,用户最终需要的是一顿好火锅,好产品才是最大的好服务。
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