再读九毛九：创立23年，142家门店……

山西面王如何炼成？

李建刚 3532
九毛九山西面王兰州拉面
从许小树看麻辣烫如何进行价值创新，走入3.0版本？

麻辣烫，从最初印象中的街边摊到出现品牌，快速加盟布局市场，凭着强劲的发展势头，成为中国第一快餐。

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许小树麻辣烫兰州拉面
重庆小面破局之道：建立整体形象，抱团推广

重庆小面要做到和兰州牛肉拉面、沙县小吃、云南过桥米线享誉全国，道路还比较远，但重庆小面已有了很好的基础。

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如何优雅地吃掉一碗正经牛肉面？（才不是兰州拉面）

对于牛肉面的执着，大概是每个兰州人早上的必修课。

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牛肉面兰州拉面
小吃稳居品类风口，你盼了25年的机会终于来了

地方小吃崛起是必然的发展趋势，选择走哪条路是关键。

胡茵煐 2496
地方小吃沙县小吃兰州拉面
继兰州拉面、沙县小吃之后，谁最可能成为新的国民小吃？

国民小吃因为实惠和便捷深受国民喜爱，也使得沙县小吃、兰州拉面、螺蛳粉遍布全国各地。那么，下一个国民小吃将会是谁呢？

周周 2392
沙县小吃兰州拉面爆品
继兰州拉面、沙县小吃之后，新的国民小吃最有可能是……

国民小吃因为实惠和便捷深受国民喜爱，也使得沙县小吃、兰州拉面、螺蛳粉遍布全国各地。

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沙县小吃兰州拉面螺蛳粉
兰州拉面馆究竟有多赚钱？北京一家小店老板亮出7根手指…

近日，一位拉面馆老板说，自己在北京的小店，一年收入近200万元！

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兰州拉面牛肉拉面饭店经营餐饮数据
兰州拉面有多赚钱？一家小店年入200万

目前，兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。

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2018是单品为王的时代，餐饮单品完胜的7个关键点

新餐饮时代，单品越来越受欢迎。而要做到单品完胜却没那么简单。

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兰州拉面沙县小吃黄焖鸡

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