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张天一：世界上有五星红旗的地方，就要有霸蛮
2014年，张天一的伏牛堂开业，以一篇《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章起步，自创立起便名声大噪，与黄太吉、西少爷等品牌一起，被视作互联网餐饮品牌的代表。
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自古加盟多套路，餐饮人如何才能不让自己掉入坑儿中？
开餐厅这事儿，在餐饮创业者心中是一念天堂，也是一念地狱，最终要看创业者位处哪个位置、看向哪个位置，这也决定了餐饮人创业的心路历程。
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