这个冬天，新茶饮届的竞争更是愈演愈烈：有的争做投资人，有的跨界做小吃，还有的大玩场景营销……
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气泡水、果汁茶、轻乳茶饮料、纯净水……近一年多以来，越来越多的新式茶饮品牌开始盯上了瓶装饮料。
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身为国粹的一员，为何传统茶发展颇为不顺，难以在A股中展露头角，传统茶这门生意又该如何重做一遍呢？
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10月29日晚间，“全球茶饮第一股”奈雪的茶在港交所发布2021年第三季度运营情况及盈利预警公告。
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在巨头上市元年，“奈雪”们距离新茶饮“星巴克”还有多远?
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大闸蟹奶茶、鲍鱼柠檬茶、鸭血粉丝奶茶……这些听名字就让人一激灵、刷新消费者认知的奶茶，堪称“阴间配方”，为何会频繁出现？
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在资本的推动下，“中国的肯、麦”或许也不再是一句口号。
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目前，新茶饮已成为茶板块中潜力最大的赛道，预计2023年门店数可达到50万家。
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在新茶饮成本结构中，房租物业和人工成本、原料成本，是难以绕开的“三座大山”。
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目前看来，新茶饮的这两种商业模式，都不足以承载可持续的良性发展。
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