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黄金地段≠黄金选址， 客流越多餐厅越可能倒闭！
一谈到餐饮选址，很多人都觉得要选在客流密集的黄金地段，这样不用担心客源，生意就好。但是客流量越大就可以表明这是最佳位置么？
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60%的餐厅倒闭，都是餐饮店长不合格！
数据显示，一家连锁餐厅的经营成败，40%靠总部建设，60%靠单店的实际运营。 单店运营中最重要的因素就是核心店长。 老板投资数十万，乃至数百万的资金，建立了餐饮连锁，把运营交给了店长。 店长如此关键，如何打造一个优秀的餐饮店长？ 老板是超级店长，要
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餐厅生意不好，70%是因为你不懂顾客！
竞争 对手增多，生意不好做；顾客的选择多了，口味变了，生意不好做！促销打折没少，营销广告费也没少花，但是餐厅生意却越来越冷清，为什么？ 不懂得研究顾客的餐厅，永远做不长久。餐厅生意不好，很大的原因是你没有看懂顾客！！！！ 70%顾客流失因餐厅缺
