入夏之后，小龙虾早已是夜宵店的主角。
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近两年来，随着小龙虾在夜市和烧烤市场的广受欢迎，经济效益相当可观。
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上海是最热衷于消费小龙虾的中国城市，2018年，这座城市消费了170万吨的小龙虾。
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多年厨师初次创业，却从市场调查到选址到合伙全是“坑”。
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有着“夜宵之王”美誉的小龙虾，今年好像不如前两年那么火了。
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4月过去了，小龙虾的旺季又要来了。已经持续红火了几年的小龙虾，今年还会继续火吗？
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在全网热议“996工作制”的时候，却鲜有餐饮人发声，毕竟很多餐饮人一天的工作时长远超过12个小时。
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同样做小龙虾，大多数同行只能做半年的生意，他家冬天竟然也排队，还能卖到200元一份。
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最近，蛰伏一冬的小龙虾又悄然回到了柯桥人的饭桌上，还是熟悉的味道熟悉的配方。
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