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餐饮店从商场“回归”街头巷尾,社区店为什么“香”?
近两年,在疫情冲击、消费升级的背景下,一批餐饮新品牌从“高大上”的商场、写字楼“掉转船头”进入街头巷尾,更贴近消费者生活圈。
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蛙来哒罗清:聚焦品类,坚定连锁发展之路
最近两年因为疫情,全国的关店率创历史新高。2020年全国新增餐饮门店250万家,关店的则有350万家,10年来第一次出现门店数量负增长。
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蛙来哒、Bar Flow Brand接连获融资, 餐饮连锁化成大趋势
1传13,成都疫情再引关注,鼓励餐馆线上下结合运营;全国集体入冬,寒潮带动“冬日经济”,火锅品牌获利最大。
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原材料价格暴涨!牛蛙品类即将迎来大震动?
近期,不少牛蛙店的老板非常苦恼。因为牛蛙的存塘量不足导致蛙价暴涨,不少餐厅的牛蛙产品已经没有了利润,被迫下架;而那些不敢轻易涨价的牛蛙专门店,则不得不亏本售卖。
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“就地过年”带来餐饮消费新变化 线上销售额同期增长135%
除夕至正月初六(2月11日—17日),全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%。