2年开出140家品牌门店，一款手工吐司如何撬开千亿元烘焙市场？

近年来，随着国内烘焙消费群体在进一步扩大，烘焙行业的市场容量也一直在不断增长。

万万 4184
烘焙爸爸糖吐司
3800亿规模的美国烘焙市场，我们从这3家甜品店一窥全豹……

世界上没有两家一模一样的甜品店。

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烘焙甜品店社区餐厅
烘焙业处洗牌临界点麦趣尔设立产业基金欲弯道超车

烘焙市场经过连续几年高速增长，吸纳了大量品牌与创业者，竞争随之激烈。粗放式的行业现状和消费者日益提升的需求使得行业极具整合潜力，行业正处洗牌临界点。对烘焙企业来讲，行业洗牌是危机也是转机。借此，克莉丝汀通过转型谋求发展，桃李面包不断开拓新

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烘焙面包面包新语
中国咖啡馆数量已达10万家国人饮食不断西化

据悉中国的咖啡馆数量已经达到10万家，目前正从沿海大城市向内陆和地方中等城市加速开店。

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咖啡文化星巴克烘焙
烘焙店的反击：茶饮+烘焙走向前台，阻击战从“烘焙+茶饮”打起？

新中式茶饮崛起的一大力量，并不是来自于茶本身，而是与之搭配的“最佳拍档”——面包。

筷玩思维 2955
烘焙店茶饮烘焙
脏脏包爆红：烘焙业进入超级网红时代，跟风而上还是自造IP？

每个行业每隔一段时间，都会出现一个标志性产品，来代表或者推动整个行业的最新风潮，进而提升整个行业的活力。

筷玩思维 2620
脏脏包网红餐饮烘焙
餐饮不正宗就是死路一条，你店的菜正宗吗

开饭店不赚钱是耍流氓。顾客不喜欢才是不赚钱的原因。做顾客不喜欢的正宗就是耍流氓。

刘克 3338
西餐烘焙热干面馆
占据餐饮市场10％的烘焙市场为何还是一盘散沙？

传统烘培产业在中国发展一直不温不火，但是今年竟然接连几起互联网烘培创业走红，例如网红“鲍师傅”、现象级原麦山丘、还有最近得到亿元人民币 A 轮融资的幸福西饼等等，让人不禁好奇这个产业市场潜力如何。

刘旷 2711
烘焙面包蛋糕鲍师傅原麦山丘
软欧包的浪潮中，Open oven是如何打造自己“独特”的体验的？

新一代烘焙品牌层出不穷，在这样的竞争下，open oven是如何打造自己“独特”的体验来做到家家火爆的？

徐鹤文 3034
软欧包烘焙面包甜品 OPEN OVEN

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