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攻略 | 餐饮一年更比一年难，2018餐饮人续命手册
对于已经上了餐饮贼船、苦哈哈的创业者们，2018年肯定比2017年更艰难，这感觉好像在一条漫长的河流漂泊日复一日，有不可预见的风浪暗流。贴心地商院以为餐营者们出谋划策为己任，度过这来势汹汹的餐饮倒闭潮。
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用这7个方法设计菜单，让餐厅的利润暴涨
现在很多餐厅看到的菜单上大多是这样设计的：本店主打招牌菜、最佳人气冠军、主厨推荐、必吃美食等。 表面看菜单很全，但是顾客看着菜单却不知道点什么好，另外也会增加顾客的点餐时间，对翻台率有影响......这些其实都是你的餐厅的菜单设计有问题！ 如何设
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200多万开的咖啡馆，最后却连速溶都进不起了
众筹项目频频倒闭的原因何在？曾发起经营三家“魅咖”众筹咖啡馆的邱志达分享了自己的开店故事，通过了解他经营过程中出现的种种问题，我们或许可以勾勒出大量失利的众筹咖啡馆项目，“惹火烧身”的共性问题来。
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2017年商场餐饮仅两成实现盈利 开店潮、关店潮并行
2017年虽然整个餐饮市场呈现两位数的增长，但餐企死亡率高达30%，商场餐饮则更为严峻，呈现20%盈利、40%保本、40%亏损的“244结构”。
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餐厅生意越来越差？原因可能出在这几种佛系餐饮人身上
一个佛系餐饮人应该是这样的：没事抱着泡好的枸杞菊花保温杯，算算账，跟店内的员工开开早会，做做节日营销活动，没事看看竞争对手最近啥卖的比较好，抄一抄，学一学。在自己的餐厅自留地里，过得不争不抢、慈悲为怀，宛如带发修行。
