解读餐饮冰山体系，巴奴进京能否给火锅行业带来新革命？

在去年几番放出要进军北京市场的口风之后，今年年初，巴奴毛肚火锅终于有了明确动向，其位于北京悠唐广场的店面将在3月28日正式试营业。这是继巴奴走出河南大本营，在布点河北、江苏之后，巴奴首次进入北京市

陈叙杰 2555
巴奴巴奴火锅毛肚火锅餐饮经营
距巴奴进京还有28天，我们盘点了它17年的发展史...

这样一个创业十七年的品牌，选择在这样一个节点开业，似乎有种“箭已在手，不得不发”的感觉，有个问题也是很多人都在关注的：作为一个三线城市起家的小火锅店，它是怎么走到今天的？又是怎么实现从无到有、有小到大、从弱到强的跨越，以及如何实现以小敌大的？

高云凤 8992
巴奴巴奴火锅毛肚火锅餐饮经营
如何让产品绑住消费者？眉州东坡、巴奴、花舍私下都在死磕食材！

产品是餐饮业的根基，食材则是产品的生命。食材好不好，决定了餐厅能否赢得市场长期的信赖。

依晴 4578
眉州东坡巴奴花舍餐厅采购
我们问了乡村基、巴奴等26个品牌创始人：他们对于餐饮企业上市是这么说的...

餐饮企业到底该不该上市一直是很多餐饮人心中的一大困惑，继湘鄂情上市以来，国内餐饮几乎停止了餐饮的上市，2017年“广州酒家”的A股上市给了很多餐饮人希望。

小白 4539
乡村基巴奴广州酒家
先让你的产品有卖点，再去寻求市场认可

一切脱离餐饮本质的创新和卖点，到最后都只是博人眼球的噱头。

龚伟 2753
海底捞巴奴机器人餐厅
乡村基、巴奴等26个品牌的创始人首发声，餐饮企业到底要不要上市？

近期，关于“万达能否在2018年8月31日前，实现A股上市”的传闻，成了业内外人士话题讨论的焦点。

外卖头条 3140
乡村基巴奴餐饮企业
小而精餐饮开始流行如何给你的餐厅定位？

目前，市场以大众食品为主流，消费者花费每一分钱仔细计算，餐饮老板谨慎投资每一分钱。所以，大环境是把餐饮带到谨慎再谨慎道路上。

2621
餐饮行业餐厅起名俏江南巴奴