大龙燚柳鸷：只有活下来的火锅店，才能想活得好一点，活得久一点

众所周知，高开店率、高死亡率是火锅店的特性，如何找出一条自主生存之道，避免亏损，变成了火锅店的首要问题。

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中西合璧典型案例：小肥羊为何能在海外攻城略地？

近几年，国内餐饮企业频频走出国门，积极探索海外市场。在中国的餐饮历史上，小肥羊注定将在中西合璧方面，成为一个为后人研究的经典案例。

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重庆餐饮九锅一堂：成都直营店将达20家数量超过重庆市场

在不少商场餐饮不断缩小店铺的经营面积之时，九锅一堂却在想方设法扩店。

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