关了7万家店，火锅业洗牌后将迎来大爆发！

2017年，全国火锅店数量由36万家下降29万家，整整关了7万家门店。

程三月 2553
火锅呷哺呷哺海底捞
不到10天，海底捞烧烤外卖“夭折”！

海底捞退出烧烤外卖市场！

王依 2607
海底捞烧烤外卖火锅
拆解巴奴的营销路径：进京首月700%翻台率背后的秘密...

要让人立马说一个火锅品牌的话，相信多数人都会说“海底捞”，因为它的服务让人印象太深刻了。

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巴奴毛肚火锅海底捞
网红“晓宇火锅”被迫改名：受不了仿冒者,到处“招摇撞骗”

火锅,如今作为国内吃货全民追捧的一种美食,正在以迅雷不及掩耳之势霸占整个饮食市场。

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晓宇火锅重庆老火锅火锅
小龙虾如何“爬上”餐桌？有三大渠道

随着高温天气的出现，消费市场的“夏日经济”也提前登场。冷饮水果、烧烤夜宵、出门约车、外卖暴涨……在高温的催热下，夏日经济已进入黄金期。

张宇侯佳滕飞飞 3648
小龙虾火锅外卖
高速增长期已过，海底捞进军烧烤外卖会是个好生意吗？

火锅业务难以高频覆盖外卖市场，且夏季堂食消费有限，海底捞近期悄然上线烧烤外卖业务谋得更高利润空间。

王晓然赵超越 2474
海底捞烧烤外卖火锅
捞王锅物料理：通过菜单设计传达产品价值的三大招

捞王，火锅江湖中的一支异军，凭借具有差异化口感的猪肚鸡火锅与精致美味的涮品，在火锅红海中赢得了自己的位置。

胜加品牌咨询 3382
捞王锅物料理菜单设计火锅
巴奴进京首月就“干掉”海底捞，翻台率达700%！

一位不速之客的到来，搅乱了原本就竞争激烈的北京餐饮市场。

杨亚飞 2714
巴奴海底捞火锅
重庆现水池火锅店，客人可泡着脚涮火锅

7月5日，重庆民众在水池火锅店内边泡脚边吃火锅。

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水池火锅店火锅
一串难求，京城最火串串香，单店日卖2万串

“毛利高、标准化程度高、好操作”，这是火锅、串串火锅最大的核心优势。

王春玲 2661
串串香火锅串串火锅

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