海底捞的理念，看得懂，却不一定做得到。
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川菜作为八大菜系之首，市场占有率称霸多年，一直都备受消费者的喜爱。
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“食在中国，味在四川”的理念早已深入人心，成都作为四川的省会，自然也得了一张国人颁发的美食名片。
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火锅一直是餐饮行业中的“吸金王”。
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“养生之道，莫先于食”。
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刚开始几天，热闹非凡，紧接着就顾客越来越少，甚至门可罗雀 。怎么办？
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截止目前，中国餐饮市场的规模已达到4万亿人民币。
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在中国餐饮界，海底捞绝对算是一个传奇。
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今年赚了多少钱？想开的店开起来了吗？
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从去年开始，羊肉就开始上涨，去年是每斤20多元，上个月涨到36元。
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