火锅店如何表达食材新鲜？

火锅店想要打赢“早春淡季”这场硬仗，不妨从新鲜入手。

阿宁 4939
巴奴毛肚火锅钓鱼餐厅
2020年火锅市场规模预计突破7000亿品类细分趋势明显

中国餐饮收入市场规模逐年扩大，2018年已超4万亿元，比上年增长9.5%。

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火锅餐饮方便火锅
“老油事件”最强罚单：罚没440余万，责任人5年内不得从事餐饮行业

又一连锁火锅企业出事了！

孙佳瑶 2790
火锅老玩火锅老油火锅
2019年，哪些餐饮品类会火？

你看好哪些品类？

CJ 2403
餐饮品类火锅牛蛙
把饺子当火锅卖，算是品类创新吗？

品类创新，本质上是一种重构。

付兵 2557
饺子火锅十三椒老坛酸菜鱼
全球吃辣人群超过25亿人，辣味已成全球流行趋势

最近出炉的一份消费大数据分析报告显示，“辣消费”独占鳌头。

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毛血旺火锅辣椒
2019年开店餐饮数据：抢先看行业趋势！

纵观2018年，餐饮市场发生了翻天覆地的变化。越来越多的餐饮人意识到，只有对市场和行业的动态与趋势了然于胸，才有可能在经营餐厅时运筹帷幄。

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餐饮数据火锅烧烤
中国火锅发展30年，郑州也许是火锅江湖最典型的缩影

如果给中国火锅30年发展史标上地理坐标，那么重庆、成都之后的第三个城市，应该是郑州。

素素 2151
火锅巴奴毛肚海底捞
被判刑，且终生不准再做餐饮，这位老板犯了什么错？

为了让火锅吃起来麻辣鲜香又上瘾，以此达到生意更好的目的，成都一个餐饮老板周某听信他人的“妙计”，加入所谓的特殊“香料”。

田之路 2138
餐饮火锅罂粟
复盘小龙坎：门店存活率100%，今年要突破1000家店

2018年是小龙坎发展最快的一年：合作门店达到823家，营业门店突破710家。

孟北 3660
小龙坎火锅食品安全

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