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储值营销=心理学+数学，餐厅玩转储值得先把顾客心理和账弄清楚了
90年代左右，会员制储值卡在餐饮业得到大力推广，之后，继打折、促销、消费升级、支付即会员等形式的营销方式多样化转变下，储值卡逐渐被替代掉。
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韩明：外卖、团餐、婚庆喜宴等新业态新模式领跑餐饮消费市场
我国餐饮收入首次超过4万亿元大关，逐步迈入了品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代” 国家统计局最新数据显示，2018年全国餐饮收入实现42716亿元，比上年增长9.5%；限额以上单位餐饮收入9236亿元，同比增长6.4%。中国饭店协会会长韩明说，这是我国
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