当生意不好时,降价打折促销的老三样已经不吃香了,餐饮人又该怎么办?
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上世纪90年代,埃及境内尼罗河流域首次发现小龙虾踪迹,然而因其惊人的繁殖力和破坏力,它们很快就被贴上了入侵物种的标签。
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有野蛮生长必然有尘埃落定,有群雄并起必然有分久必合。而一个趋于成熟的品类,必然需要更有序的市场、更完善的供应链、更严格的标准来维持。
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如何堵住餐厅验货环节的漏洞,避免利润被偷走呢?
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与食材、水果价格涨涨涨相反的是,小龙虾的批发格却在下跌。
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近期,李女士在饭店吃饭的时候,却遇到了一个名目古怪的收费项目,叫做切瓜费。
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有一天某人走进一家餐厅,发现这家餐厅的菜单很「良心了」
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干了餐饮,才知道自己早就成了“精”!
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“超市+餐饮”的模式备受业界推崇!
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给顾客送小福利后,餐厅公众号是关注了,粉丝群也加上了,可接下来,他们又有什么用呢?
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