近日，北京一知名中式快餐连锁品牌突然出现大规模闭店的状况，从原本的25家门店锐减到14家。
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北京连锁快餐品牌一品三笑，大批关店，25家店只剩下14家。
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中式快餐可以说是餐饮行业里“最接地气”的细分赛道。
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快餐正在“迷失”，还是在突围？
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快餐是一个极致化的经营业态，主要体现在三维度。
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10月19日，全国中式快餐领军者 “老乡鸡 ”在莫干山裸心谷举行了一场别具一格的新一代店发布会。
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今年，中式快餐连锁品牌72街推出中式快餐3.0餐厅——72街CHEF，在行业引发热议。
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2017年，全国餐饮行业门店数量合计为578.6万家。中式快餐厅在餐饮业中占比最大，达到44.5%。
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2013年开始，中国餐饮行业的发展趋于平稳。 2017年，全国餐饮收入接近4万亿元。
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中式快餐接连登陆日本，出现在东京街头，引发强烈关注。
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