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让顾客多花钱还高兴，海底捞、喜茶、迪士尼抓准了这一点
把高价产品卖给追求品质型人群，把平价产品卖给价格敏感型人群。 01 竞争激烈 在过去的2018年里，大家都说餐饮更难做了？原因是什么？ 先看两个数据： 1、餐饮店数量 2016年有602.1万家 2017年有566.6万家 2018年有750万家 2、餐饮总收入 2016年是35799亿元
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肯德基、喜茶加入团战，同样是网红单品，青团为何能持续火爆？
青团，又叫艾团，是将艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹豆沙或莲蓉等馅料制成的，吃起来不甜不腻，带有清淡悠香的青草味。
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