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靠一碗粥拿下5亿营收，经历非典、新冠后，她如何在两次危机后“再出发”？
近期，全国各地的海底捞门店陆续复工营业，但是很快就有北京的消费者反映：血旺半份从16元涨到23元，1片土豆1.5元，米饭7块钱1碗，引起了坊间热议。
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涨价顾客遭不住，不涨自己遭不住！餐饮老板，你怎么办？
海底捞血旺半份从16元涨到23元，喜茶“豆豆波波茶”从25元涨到27元，西贝莜面村一份外卖土豆条炖牛肉80元……
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海底捞、西贝相继抬价，是利欲熏心还是被逼无奈？
4月11日，“西贝就涨价道歉”冲上微博热搜，此前，人均涨到“220元+”的海底捞也公开发布了道歉信，并称即时起恢复至1月26日停业前的标准。
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