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餐厅客单价背后的那条神秘“基线”...
你肯定不会对客单价感到陌生，它每个老板都会熟记的公式：客单价=支付金额/买家数。既定印象里，要是店铺的客单价比较高，意味着每位顾客在店里花钱的基数也就越大，利润空间也相对较大。
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研究了好多餐厅发现，餐厅取名这件事儿还真挺有讲究！
名字就像钩子，把品牌挂在潜在顾客心智中的产品阶梯上。在定位时代，你能做的唯一重要的营销决策之一就是如何取一个好的品牌名字。
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餐饮界频发“罗生门”事件，山寨“快钱”模式到底坑苦了多少人？
仅做了26家直营店的鲍师傅在全国约有1000家山寨店；外婆家从2008年至2015年期间打掉了72家假冒门店；答案茶在一个月内冒出百余家山寨店……
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