在疫情的沖擊之下,整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈,包括食材供應(yīng)鏈、定制復(fù)合調(diào)味料、SaaS系統(tǒng)、中央廚房和外賣平臺(tái)等,各個(gè)環(huán)節(jié)都正在面臨前所未有的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。在新業(yè)態(tài)的大背景下,產(chǎn)業(yè)格局正在重塑,作為時(shí)代浪潮中的一員如何找準(zhǔn)自身的位置與未來行進(jìn)的方向變得尤為緊迫與重要。
餐飲邊界和企業(yè)擴(kuò)張密碼
如何把握餐飲供應(yīng)鏈革新的窗口紅利
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